|
|
|
|
|
|
|
|
Lån  


 
Annonce:





Hvidvin er betegnelsen for den lyse eller gule vin som fremstilles af gule og grønne vindruer samt af blå druer, hvorfra skallen er fjernet efter at gæringen er startet.

Hvidvin produceres overalt, hvor der dyrkes vindruer, inklusive områder, hvor de blå druetyper ikke trives. Dette gælder specielt Nordeuropa, hvor bl.a. Rhin- og Moseldalen er eksempler herpå. Blandt andre områder, som er mest kendt for hvidvin er Alsace regionen i Frankrig samt visse dele af Californien i USA.

I Portugal produceres hvidvinsvarianten Vinho Verde med et svagt grønligt skær.

Visse hvidvine behandles specielt med henblik på videreforarbejdning til mousserende vin. Den mest kendte franske variant af mousserende vin kaldes Champagne efter det distrikt hvori den fremstilles, mens andre mousserende vine har andre navne.


»



Mest solgte netop nu:






Vintemperatur
Det er vigtigt at servere vinen ved den rette temperatur. Er vinen for kold, frigives alle aromaer ikke, og er den for varm, overdøver alkoholen alt for mange af de fine nuancer. Nedenfor anføres de mest generelle retningslinier for temperering af vin. Rød Bordeaux og moden portvin 16-18° Rød Bourgogne 15-17° Middelkraftig rødvin 14-16° Kraftig, tør hvidvin 12-16° Rosévin og ung portvin 10-14° Middelkraftig, tør hvidvin og let rødvin 10-12° Sauternes og let, tør hvidvin 8-10° Champagne og Mousserende 7-8° Moscato d'Asti og Muscat Beaumes-de-Venise 6°

Vindrue
Vindruer er vinstokkens frugt. Frugten sidder i klaser på planten og indeholder et antal kerner. Druerne kan være mørke i blå eller røde nuancer eller lyse, hvor nuancerne svinger mellem gul og grøn.

Vindruer spises som frugt, men anvendes i endnu større omfang til fremstilling af vin og rosiner. Druerne finder også anvendelse som ingrediens i en række fødevarer. Af kernerne kan presses olie..... læs mere fra menuen






Kategorier på sider:

Online opskrifter Champagne info Champagne Netbutikker Lagring af hvidvin Sekt Delikatesser Mad og drikke Vin Kampagnetilbud Vintemperatur Hvidvine Dom Perignon Vindrue Hvidvinsglas Rejser og Ferie Hvidvin diverse Gode råd om hvidvin Vinglas Mad og vin Servering af hvidvin Mousserende vin
 
 
 Du er her: Hvidvin - Vin Hvidvin - - Hvad er Hvidvin en et   









Der tages intet ansvar for oplysningerne på denne side. Siden kan kun betragtes som vejledende.